关于亚洲鲤鱼在西方国家泛滥成灾的新闻屡屡播出，国内的网友感叹!这么美味的鲤鱼要是在我国有各种吃法，什么红烧鲤鱼、酱焖鲤鱼、清蒸鲤鱼.....简直是五花八门，写到这里小编都馋了。
目前我国市场上出售的鲤鱼几乎养殖的占据了90%，味道肯定没有野生鲤鱼鲜美。亚洲鲤鱼在国外泛滥的可都是野生的鲤鱼呀，这要是在我们国内绝对能卖到高价。前段时间在电视新闻中看到在美国一艘小船在河面上行驶，无数鲤鱼飞起有落到船上的也有打到人脸上的，可见鲤鱼数量之多。要是在国内这样的泛滥的现象肯定不会发生，鲤鱼最大的天敌是广大的中国食客，所以绝对不会出现泛滥的现象。美国之所以鲤鱼成灾一方面水质适合鲤鱼生长，另外一方面是美国人不吃鲤鱼。
美国人为什么不吃鲤鱼?前段时间一个国内的朋友回国和他聊了这个问题，朋友是在国外开饭店的，饭店不仅有海鱼淡水鱼其实也是有的，当问及到为什么不把亚洲鲤鱼做成菜肴呢?朋友的回答很简单，就是因为饮食习惯问题，亚洲鲤鱼虽然味道鲜美但是小鱼刺太多，美国人的饮食习惯不同于中国人用筷子可以剔除鱼刺，美国人用刀叉是无法剔除小鱼刺的。
饭店如果上的菜肴让客人吃出问题那麻烦就大了，另外饭店厨师也没有什么更好的办法把鲤鱼中的小刺剔除做成菜肴，所以几乎没有饭店经营亚洲鲤鱼，相信要是饭店能解决鱼刺问题在符合西方饮食习惯下亚洲鲤鱼还是会受到欢迎的。
